规范用词微冻保鲜
英文翻译preservation by partial freezing
名词定义控制鱼品温度在-2~-3℃贮存使其部分冻结的保鲜方法。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年