规范用词湿腌法
英文翻译wet cure
名词定义将鱼类等水产品浸没在食盐水中的腌制方法。
中文又称盐水渍法(brine cure）
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年