规范用词鱼酱
英文翻译fish paste
名词定义低值鱼经捣碎、腌制、发酵的糊状制品。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年