规范用词蚝油
英文翻译oyster cocktail
名词定义煮鲜牡蛎汤经浓缩、调配而成的液汁调味料。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年