规范用词包冰衣
英文翻译glazing
名词定义无包装冻结食品的表面均匀地包裹一层冰膜。
中文又称镀冰衣
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年