规范用词喷淋式冻结
英文翻译spray freezing
名词定义用喷头将低温制冷剂喷淋到食品上使食品冻结的方法。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年