规范用词盘冻
英文翻译pan freezing
名词定义将水产品等摆放在一定规格的盘中进行冻结。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年