规范用词采肉
英文翻译meat separation
名词定义人工或机械方法从鱼体上剥离采集鱼肉并使骨肉分离的工艺过程。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年