规范用词电熏
英文翻译electric smoking
名词定义在熏烟室中设置电线，使带电荷的熏烟成分附着于成为电极的鱼体表面的熏制方法。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年