规范用词水发
英文翻译steeping in water for reconstitution
名词定义海参、鱿鱼等干制品用水或碱溶液浸泡使之恢复到近似生鲜状态的方法。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年