规范用词谷固醇
英文翻译sitosterol
名词定义即：24β-乙基胆固醇。常为β谷固醇，存在于小麦、大豆等谷物中，具有抗高胆固醇血症的作用。
所属学科生物化学与分子生物学 > 脂质
名词审定生物化学与分子生物学名词审定委员会
见载刊物《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
公布时间2008年