规范用词二次杀菌
英文翻译re-pasteurization
名词定义罐头杀菌发生偏差时所进行的再次杀菌。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年