规范用词杀菌
英文翻译sterilization
名词定义在规定的温度、时间条件下使物料达到商业无菌的过程。
所属学科水产 > 水产品保鲜及加工
名词审定水产名词审定委员会
见载刊物《水产名词》 科学出版社
公布时间2002年